Pan Naan de ajo y mantequilla
El pan naan de ajo y mantequilla (Butter Garlic Naan) es un pan plano indio que se caracteriza por su sabor a ajo y mantequilla, un acompañamiento popular para platos indios como el pollo tikka masala o el curry de garbanzos.
Contenido
¿Cómo hacer Butter Garlic Naan?
Para hacer pan Butter Garlic Naan, se necesitan ingredientes como harina, levadura, yogur, mantequilla, ajo y cilantro, estirados y cocida en una sartén caliente, donde luego el pan se cepilla con una mezcla de mantequilla y ajo antes de ser espolvoreado con cilantro.
Información Nutricional
Categoría: Panes Planos
Cocina: India
Calorías: 350
Preparación: 80 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 6 personas
Receta de pan naan de ajo y mantequilla
Ingredientes
- 5 dientes de ajo picados
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura seca activa
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de yogur natural
- ½ taza de agua tibia
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de cilantro picado
Preparación
- 1. En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agregue el yogur y el agua tibia y mezcle hasta que se forme una masa pegajosa.
- 2. Amase la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubra el tazón con una toalla húmeda y deje reposar la masa durante 1 hora.
- 3. Divida la masa en 8 partes iguales y estírelas en forma ovalada. Precaliente una sartén a fuego medio-alto.
- 4. Coloque un pan en la sartén y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido. Repita con los panes restantes.
- 5. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el ajo picado. Cepille la mezcla de mantequilla y ajo sobre los panes y espolvoree con cilantro picado.
Beneficios de consumir naan de ajo y mantequilla
- El pan Butter Garlic Naan es una buena fuente de carbohidratos y fibra, lo que lo convierte en una opción de pan saludable.
- El ajo utilizado en la receta tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¿Sabías qué?
El pan Butter Garlic Naan es originario del norte de la India y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo.
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