Receta de totopos mexicanos caseros

Array
5/5 (1 Calificación)
Receta de totopos mexicanos

Receta de totopos mexicanos

El totopo es un delicioso y crujiente snack mexicano que se utiliza como acompañamiento en muchos platillos típicos. Es fácil de preparar y se obtiene a partir de tortillas de maíz que se hornean o fríen hasta que se vuelven crujientes.

¿Cómo hacer totopos mexicano?

Los totopos son muy sencillos de hacer y requieren pocos ingredientes, unos triángulos de trozos de tortilla de maíz que puedes elaborar desde cero o adquirir ya preparadas, que luego se fríen hasta que quedan bien crujientes.

Información Nutricional

Categoría: Panes Planos
Cocina: Mexicana
Calorías: 150
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas

Receta de totopos mexicanos

Ingredientes

  • 100 g de harina de maíz
  • 80 ml de agua caliente
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Sal
  • Aceite para freír
 

Preparación

  1. En un recipiente, mezclamos la harina de maíz, la harina de trigo y la sal. Agregamos el agua caliente poco a poco, evitando ponerla toda de una vez, hasta obtener una masa lisa y manejable.
  2. Si es necesario, ajustamos la cantidad de agua para lograr la consistencia adecuada. Envolvemos la masa en papel film y la refrigeramos durante 30 minutos.
  3. Retiramos la masa del refrigerador y la estiramos lo más fina posible entre dos hojas de papel de hornear. Calentamos aceite en una sartén y freímos los totopos por ambos lados hasta que estén dorados.
  4. A medida que los vamos sacando, los colocamos sobre un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Servimos los totopos de inmediato.

Beneficios de consumir totopos

Los totopos hechos de tortillas de maíz son una excelente fuente de fibra dietética. Son bajos en grasa y calorías en comparación con otros snacks fritos.

Los totopos mexicanos pueden ser una opción más saludable que las papas fritas o los nachos comerciales.

¿Sabías qué?

Los totopos son muy populares en México y se utilizan en muchos platillos tradicionales, como nachos, chilaquiles y enchiladas. En algunos lugares, los totopos se preparan friendo las tortillas en lugar de hornearlas. Esto les da una textura aún más crujiente.

Recomendamos

5/5 (1 Calificación)

Comentar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.