Receta de pan roti canai de Malasia

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Receta de pan roti canai de Malasia

Receta de pan roti canai de Malasia

El pan Roti Canai es un pan plano malasio que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, un acompañamiento popular para platos malasios como el curry de cordero o el curry de pollo.

¿Cómo hacer pan roti canai?

Para hacer pan Roti Canai, se necesitan ingredientes como harina, huevo, agua, leche, sal y aceite que se amasan y se dejan reposar durante un tiempo antes de ser estirada y cocida en una sartén caliente. El pan se pliega varias veces para crear capas y se sirve caliente.

Información Nutricional

Categoría: Panes Planos
Cocina: India
Calorías: 350
Preparación: 80 minutos
Cocción: 15 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de pan roti canai de Malasia

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 huevo
  • 1 taza de agua tibia
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de aceite vegetal
 

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el huevo, el agua, la leche y la sal. Amase la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Cubra el tazón con una toalla húmeda y deje reposar la masa durante 2 horas.
  2. Divida la masa en 8 partes iguales y estírelas en forma ovalada. Cepille la superficie de la masa con aceite vegetal. Doble la masa en forma de abanico, luego enrolle la masa en forma de espiral. Deje reposar la masa durante 10 minutos.
  3. Estire la masa en forma ovalada nuevamente. Precaliente una sartén a fuego medio-alto. Coloque un pan en la sartén y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido. Repita con los panes restantes.

Beneficios de consumir roti canai

El pan Roti Canai es una buena fuente de carbohidratos y fibra, lo que lo convierte en una opción de pan saludable.

¿Sabías qué?

El pan Roti Canai es originario del sur de India y se ha convertido en un plato popular en todo el sudeste asiático, en donde se ha desarrollado esta popular versión originaria de Malasia.

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