Receta de pan en microondas sin harina con solo 2 ingredientes

Pan proteico sin harina en microondas

Descubre cómo preparar un delicioso pan proteico sin harinas en tan solo unos minutos utilizando el microondas; una receta que es saludable, fácil de hacer y perfecta para celíacos.

¿Cómo hacer pan en microondas?

Aprende a preparar un pan proteico sin harinas utilizando solo dos ingredientes: atún y huevo, un pan innovador ideal para aquellos que desean cuidar su dieta sin renunciar al sabor.

Información nutricional

Cada ración de pan proteico sin harina en microondas contiene aproximadamente 150 kcal, 22 g de proteínas, 7 g de grasas, 1 g de carbohidratos, 0 g de azúcares y 350 mg de sodio.

Receta de pan sin harina en microondas

Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 1 persona

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua
• 1 huevo
• Polvos para hornear

Preparación

1. Escurre el atún en lata y viértelo en un vaso batidor junto con el huevo. Si deseas una textura más esponjosa, agrega ½ cucharadita de polvo para hornear. Procesa bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Vierte la mezcla en un recipiente pequeño y rectangular apto para microondas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos. Desmolda el pan, pártelo por la mitad y opcionalmente tuéstalo un par de minutos antes de servir.

¿Qué acompañamientos van bien con este pan?

Además de palta y huevo, puedes agregar tomate fresco con aceite de oliva o una capa de queso crema bajo en grasa. También funciona bien con hummus o una mezcla de vegetales salteados para una opción más ligera.

¿Es posible preparar esta receta sin huevo?

El huevo puede sustituirse por una mezcla de semillas de chía o linaza remojadas en agua para actuar como aglutinante. Sin embargo, la textura final será más densa y menos esponjosa que la versión original.

¿Cómo almacenarlo para que no pierda frescura?

Este pan debe consumirse preferiblemente el mismo día, pero puede guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 48 horas. No se recomienda congelarlo, ya que puede alterar su textura al descongelar.

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Beneficios y propiedades

Alto contenido de proteínas, ideal para el desarrollo muscular y la saciedad. Apto para celíacos al no contener harinas. Rico en omega-3 gracias al atún.

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