Receta de pan de orégano casero
Una popular receta que solía venir en la contratapa de algunos envases de harina blanca, rápidos, deliciosos y muy versátiles, para acompañar con lo que más te guste.
Contenido
¿Cómo hacer pan de orégano?
Preparar pan de orégano es una muy sencilla receta que incorpora orégano seco en la elaboración de la masa y que le otorga un toque distintivo y muy sabroso, ideal para acompañar salsas.
Información Nutricional
Categoría: Pan Saborizados
Cocina: Mundial
Calorías: 300
Preparación: 190 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 10 bollos
Receta de pan de orégano paso a paso
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo
- 550 ml de agua
- 50 g de levadura fresca
- 50 g de manteca
- 10 g de orégano seco
- 20 g de sal
Tabla de equivalencias de levaduras
Preparación
- 1. En un bol grande, añadir la harina cernida y abrir una corona en el centro, incorporar el agua tibia, la levadura desmenuzada, la manteca, el orégano y la sal, mezclar todo con una cuchara de madera hasta integrar.
- 2. Trasladar a una superficie lisa y enharinada, amasar por unos 10 minutos hasta obtener una mezcla lisa y suave, que no se pegue en las manos, dividir la masa en 10 trozos, amasar para formar bollos y reposar cubiertos con un paño limpio por unos 15 minutos.
- 3. Dar forma a los panes y distribuir sobre una bandeja de horno previamente engrasada con manteca, con suficiente espacio entre ellos, cubrir con un paño limpio y reposar por unos 60 minutos o hasta que doblen su tamaño.
- 4. Pre-calentar el horno a 200°C (392°F) y cocinar por unos 15 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados, retirar y enfriar sobre una rejilla.
- 5. Consumir los panes de orégano templados o fríos, idealmente recién elaborados, solos o acompañados de mantequilla, mermeladas o embutidos.
Batidora y amasadora
¿Sabías qué?
El orégano (Origanum vulgare) es una especie originaria del suroeste de Eurasia y la región mediterránea que es utilizado como condimento de diversas preparaciones y en la elaboración de infusiones herbales, tanto frescas como secas.
