Receta de pancitos chips paraguayos dulce y esponjosos

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Receta de pancitos chips paraguayos

Receta de pancitos chips paraguayos

Los pancitos chips son pequeños panecillos semi dulces que se han convertido en una tradición en Paraguay, comunes en celebraciones como cumpleaños, bodas, y cenas de fin de año, y también se disfrutan al día siguiente en deliciosos sándwiches fríos con lomo, peceto o pollo.

¿Cómo hacer pancitos chips dulces?

Los pancitos chips son una delicia paraguaya que combina dulzura y esponjosidad y aquí te mostramos cómo prepararlos para que puedas disfrutarlos en tus celebraciones o en tus sándwiches fríos al día siguiente.

Información Nutricional

Categoría: Panes Dulces
Cocina: Paraguaya
Calorías: 250
Preparación: 80 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 6 panes

Receta de pancitos chips paraguayos

Ingredientes

  • 500 g de harina de fuerza
  • 120 ml de agua
  • 85 g de azúcar
  • 85 g de mantequilla
  • 35 g de levadura fresca
  • 8 g de sal
  • 3 huevos
 

Preparación

  1. En un recipiente, colocar la levadura con unas 4 cucharaditas de azúcar y revolver para disolver hasta que se convierta en un líquido espeso.
  2. En otro recipiente, colocar la harina, 2 huevos y el resto de los ingredientes, agregar la levadura derretida y luego poco a poco, añadir el agua hasta que la masa se vuelva suave.
  3. Amasar a mano o con una máquina, hasta que la masa se vuelva elástica, dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado y luego dividir la masa en bollos de 50-55 g cada uno.
  4. Colocar los bollos en chapas previamente engrasadas y dejar levar durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
  5. Pintar los pancitos con 1 huevo batido y llevar al horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados.
Tabla de equivalencias de levaduras

Tabla de equivalencias de levaduras

Beneficios y cualidades

  • Son ideales para acompañar comidas en celebraciones.
  • Puedes disfrutarlos en sándwiches fríos al día siguiente.

¿Sabías qué?

Los pancitos chips son parte de la rica tradición culinaria de Paraguay y se han convertido en una delicia apreciada en todo el país. Su versatilidad los hace ideales para diferentes ocasiones, desde cumpleaños hasta cenas de fin de año

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