Receta de Pan Casero en Freidora de Aire: Fácil, Rápido y Saludable

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Receta de pan en freidora de aire

Receta de pan en freidora de aire

Preparar pan casero nunca ha sido tan fácil y rápido como con una freidora de aire (Airfryer), un método no solo reduce el tiempo de cocción, sino que también proporciona un pan crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para cualquier comida del día.

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¿Cómo hacer pan en freidora de aire?

Con ingredientes básicos y apenas unos minutos de preparación, el secreto está en la circulación del aire caliente que permite una cocción uniforme y rápida, ideal para esos días en que el tiempo apremia.

Información nutricional

Cada rebanada de pan casero en freidora de aire contiene aproximadamente 160 kcal, 32 g de carbohidratos, 3 g de grasas, 4 g de proteínas, 1 g de fibra, 1 g de azúcares totales, 0 mg de colesterol y 350 mg de sodio.

Libre de sellos

Receta de pan casero en freidora de aire

Preparación: 60 minutos
Cocción: 20 minutos
Raciones: 4 rebanadas

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 160 ml de agua tibia
  • 15 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bol grande, disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la harina y la sal al bol. Mezcla bien hasta formar una masa suave.
  2. Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 10 minutos o hasta que la masa sea elástica. Forma una bola con la masa y úntala ligeramente con aceite de oliva. Colócala en un bol, cubre con un paño húmedo y deja que suba durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
  3. Amasa ligeramente para desgasificar y forma el pan según la capacidad de tu freidora de aire.
  4. Pre-calienta la freidora de aire a 180°C. Si es necesario, usa papel pergamino. Coloca la masa en la cesta de la freidora y cocina durante 20 minutos o hasta que esté dorado y cocido. Si vez que se dora demasiado ráído a mitad de cocción disminuye a 160°C. Deja enfriar en una rejilla antes de cortar para servir.

Origen de la freidora de aire

La freidora de aire fue inventada por Philips Electronics Company y presentada al mercado en la Feria Internacional de Electrónica de Consumo en Berlín en 2010. Esta innovación se basa en la tecnología de circulación rápida de aire caliente, a la que Philips denomina «Tecnología Rapid Air».

¿Sabías qué?

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