Receta de budín de pan con flan: ¿Cómo hacerlo de forma casera?

Budin de pan con flan

Budin de pan con flan

Deleita a tus invitados con un postre exquisito y reconfortante que combina dos clásicos de la repostería argentina, como son el budín de pan y el flan.

¿Cómo hacer budín de pan con flan?

Aprende a preparar un delicioso budín de pan con flan siguiendo estos sencillos pasos y algunos tips para que te quede perfecto.

Información Nutricional

Categoría: Pan Saborizado
Cocina: Argentina
Calorías: 350
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Raciones: 6 personas

Receta de budín de pan con flan

Ingredientes

  • 2 tazas de miga de pan
  • 1 caja de flan instantáneo
  • 1 cucharada de coñac
  • 1 litro de leche (flan)
  • 100 ml de leche (pan)
  • 100 g de azucar blanca
 

Preparación

  1. Desmenuza la miga de pan y reservala en un bol mediano, humedécela con leche hasta que esté bien mojada y luego esparcir azúcar uniformemente en el fondo de un molde de aproximadamente 24 centímetros de diámetro para acaramelarlo.
  2. Para caramelizar el molde, calienta azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado, luego vierte el caramelo resultante en el fondo del molde y déjalo enfriar antes de verter la mezcla del budín.
  3. Una vez que las migas estén empapadas, añade un chorrito de café al coñac para darle un toque especial, prepara el flan según las instrucciones del paquete utilizando el resto de la leche y combinalo con el pan remojado.
  4. Lleva la mezcla al fuego y cocina hasta que comience a hervir, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, verter la preparación en el molde acaramelado, deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigera hasta que esté completamente frío
  5. Desmolda el budín de pan con flan cuidadosamente y sirve acompañado de dulce de leche o crema chantilly al gusto.

Origen del budin de pan

Este postre se ha popularizado en diferentes culturas alrededor del mundo, cada una con sus propias variaciones en la receta y como una receta de aprovechamiento,  bajo diferentes nombres y presentaciones, pero la base sigue siendo la misma.

¿Sabías qué?

El budín de pan con flan es una opción versátil que se puede adaptar según los gustos personales, añadiendo ingredientes como pasas de uva, ralladura de limón o canela para darle un toque adicional de sabor.

Recomendamos

5/5 (1 Calificación)

Comentar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.