Pan de acámbaro mexicano
El pan de Acámbaro es una especialidad culinaria mexicana originaria del municipio de Acámbaro, en el estado de Guanajuato, caracterizado por su forma redonda y su textura esponjosa.
Contenido
¿Cómo hacer pan de acámbaro?
El pan de Acámbaro se elabora a partir de una masa de harina de trigo, azúcar, levadura y otros ingredientes básicos, luego la masa se deja fermentar y se hornea hasta obtener una corteza dorada y un interior suave y esponjoso.
Información Nutricional
Receta de pan de acámbaro mexicano
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de leche tibia
- ¼ taza de mantequilla derretida
Preparación
- 1. En un tazón pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos, hasta que se active y forme burbujas.
- 2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de harina. Mezcla bien. Añade la levadura activada y amasa la masa durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- 3. Precalienta el horno a 180°C. Divide la masa en porciones y dale forma redonda a cada una. Coloca los panes en una bandeja de horno ligeramente engrasada o forrada con papel de hornear.
- 4. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los panes estén dorados en la parte superior. Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Beneficios de consumo
El pan de acámbaro es una fuente de carbohidratos y energía. Puede ser una opción deliciosa para disfrutar en el desayuno o la merienda.
¿Sabías qué?
El pan de acámbaro es considerado un símbolo gastronómico de la región de Guanajuato en México. Su popularidad ha trascendido las fronteras del municipio y se ha convertido en un producto muy apreciado en todo el país.
