Sándwich de pollo desmenuzado
El sándwich de pollo desmenuzado es una opción rápida, nutritiva y deliciosa, perfecto para una comida ligera, una cena rápida o incluso para llevar al trabajo, ya que su versatilidad se adapta a cualquier ocasión.
Contenido
Este sándwich se elabora combinando pollo cocido y desmenuzado con aderezos ligeros, vegetales frescos y pan de calidad, bien sazonado con ingredientes equilibrados para lograr un bocado lleno de sabor y textura.
Información nutricional
Cada ración de sándwich de pollo desmenuzado contiene aproximadamente 350 kcal, 25 g de proteínas, 10 g de grasas totales (3 g de grasas saturadas), 60 mg de colesterol, 35 g de carbohidratos, 5 g de azúcares y 450 mg de sodio.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 4 rebanadas de pan integral
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ aguacate (palta) maduro
- ½ taza de lechuga picada
- ½ de taza de tomate picado
- ½ cebolla morada en rodajas
- ½ limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Si no tienes pollo cocido, cocina las pechugas en agua con sal durante 10 a 12 minutos. Luego, desmenuzarlas con un par de tenedores o con las manos. En un tazón, mezclar el pollo desmenuzado con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Reservar.
- Lavar y picar la lechuga, el tomate y la cebolla morada. Cortar el aguacate en rodajas finas. Tostar ligeramente las rebanadas de pan si lo deseas. Untar una capa fina de mayonesa y mostaza en cada rebanada.
- Colocar una base de pollo desmenuzado en una rebanada de pan, agregar las rodajas de aguacate, lechuga, tomate y cebolla. Cubrir con la otra rebanada de pan. Cortar el sándwich por la mitad y disfrutar inmediatamente.
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Historia y origen
El sándwich de pollo desmenuzado tiene sus raíces en la cocina estadounidense del siglo XX, cuando el pollo comenzó a popularizarse como una proteína económica y accesible. Inspirado en los clásicos «chicken sandwiches» del sur de Estados Unidos, esta versión moderna incorpora ingredientes frescos y aderezos ligeros para adaptarse a las tendencias actuales de alimentación saludable.
¿Sabías qué?
El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo debido a su versatilidad y bajo contenido de grasa. Además, el proceso de desmenuzarlo permite que absorba mejor los sabores de los aderezos, creando un perfil gustativo único en cada bocado.
