Club sándwich original
El Club Sándwich, también conocido como «Clubhouse» sándwich, es un ícono de la gastronomía estadounidense, un clásico de los restaurantes y cafeterías que combina capas de ingredientes frescos, carnes jugosas y pan tostado en una construcción que se considera una obra de arte culinaria.
Contenido
¿Cómo hacer un club sándwich?
Consiste en crear un sándwich de triple piso con pan tostado, pollo o pavo asado, tocino crujiente, lechuga fresca, tomate y mayonesa, cortado diagonalmente para mostrar su espectacular interior.
Información nutricional
Cada ración de Club Sándwich contiene aproximadamente 700 kcal, 71 g de carbohidratos, 36 g de grasas, 50 g de proteínas, 3 g de fibra, 5 g de azúcares, 90 mg de colesterol y 1,500 mg de sodio.
Receta de club sándwich tradicional
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas de mayonesa
- 100 g de pechuga de pollo cocida
- 4 lonchas de tocino
- 4 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Colocar las rebanadas de pan en una tostadora o sartén hasta que estén doradas por ambos lados. En otra sartén, freír las lonchas de tocino hasta que estén crujientes. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Lavar y secar las hojas de lechuga. Cortar el tomate en rodajas finas. Extender una fina capa de mayonesa en una cara de cada rebanada de pan tostado. Sobre una rebanada de pan con mayonesa, colocar una hoja de lechuga, rodajas de tomate y la mitad de las rodajas de pollo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar otra rebanada de pan encima de la primera capa, con la cara untada de mayonesa hacia abajo. Repetir el proceso anterior. Cubrir con la última rebanada de pan, con la cara untada de mayonesa hacia abajo. Presionar ligeramente el sándwich para compactarlo. Cortarlo en diagonal en cuatro triángulos y asegurar cada sección con un palillo. Servir inmediatamente.
Historia y origen
El Club Sándwich tiene sus raíces en Estados Unidos en el siglo XIX y se cree que fue creado en un exclusivo club privado de Saratoga Springs, Nueva York. Originalmente, se preparaba con ingredientes frescos disponibles en los hoteles y restaurantes de lujo de la época.
¿Sabías qué?
El Club Sándwich, conocido por su presentación distintiva en tres capas, suele servirse cortado en triángulos, asegurados con palillos para mantener su estructura, permitiendo destacar su estética y facilitar su consumo.
