Receta de gofres de mazapán y crema de amapola
Una receta que sin duda querrás intentar, por que a veces vale la pena el esfuerzo de conseguir ciertos ingredientes que le dan a tus preparaciones una nueva dimensión, como es el caso de estos gofres de mazapán y crema de amapola
Contenido
¿Cómo hacer gofres con crema de amapola?
Deliciosos gofres saborizados, elaborados con masa cruda de mazapán, que luego son acompañados de una deliciosa crema de nata y amapola.
Información Nutricional
Categoría: Gofres dulces
Cocina: Belga
Calorías: 400
Preparación: 45 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de waffles de mazapán y crema de amapola
Ingredientes
1. Gofres
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de masa cruda de mazapán
- 150 g de mantequilla
- 150 g azúcar extra fina
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 3 huevos
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 100 ml de nata líquida
2. Crema
- 400 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de pasta de amapola
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Artículo destacado:
Preparación
- 1. Montar la nata, mezclar la pasta de amapola y el azúcar e integrar todo, añadir la ralladura de naranja y refrigerar hasta el momento de servir.
- 2. Trozar el mazapán y añadirlo en un bol, agregar la mantequilla ablandada y mezclar todo hasta obtener una masa suave.
- 3. Añadir el azúcar y la ralladura de naranja y batir hasta obtener una pasta homogénea. Incorporar los huevos.
- 4. Mezclar la harina y la levadura e incorporarlas a la masa.
- 5. Hornear los gofres en tandas en la gofrera caliente y aceitada hasta que estén bien dorados.
- 6. Servir inmediatamente añadiendo la crema de amapola refrigerada previamente.
