Receta de gofres belgas con arroz con leche y guindas
Una sencilla y deliciosa receta de gofres belgas con arroz con leche y guindas, una bomba de sabor y cremosidad que logra equilibrar todos sus ingredientes en un postre inolvidable.
Contenido
¿Cómo hacer gofres con arroz y guindas?
Unos magníficos gofres recién elaborados acompañados de un arroz con leche suave y cremoso, que a su vez establecen un contrapunto de guindas en conserva que lo volverán inolvidable.
Información Nutricional
Categoría: Gofres dulces
Cocina: Belga
Calorías: 400
Preparación: 20 minutos
Cocción: 50 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de gofres belgas con arroz con leche y guindas
Ingredientes
1. Gofres
- 250 g de harina
- 180 ml de suero de mantequilla
- 125 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de miel líquida
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- ½ cucharadita de levadura en polvo
2. Arroz con leche
- 500 ml de leche
- 100 g de arroz de grano redondo
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de azúcar
- 1 trozo de piel de limón
- 1 pizca de sal
3. Guindas
- 375 g de guindas en conserva
- 1 sobre para natilla sabor vainilla
Artículo destacado:
Preparación
1. Arroz con leche
- 1. Calentar la leche en una olla y añadir la sal, el azúcar, la piel de limón, la canela y esperar a que hierva.
- 2. Añadir el arroz y llevar nuevamente a hervor, cocinando a fuego bajo por unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
- 3. Apagar el fuego, retirar la piel de limón y la canela. Enfriar y reservar.
2. Guindas
- 1. En una olla pequeña, añadir las guindas con su jugo y calentarlas a fuego bajo.
- 2. Disolver el sobre para natillas y añadirlo a la olla con las guindas, revolver todo muy bien y llevar a hervor. Retirar del fuego, enfriar y reservar.
3. Gofres
- 1. Añadir la mantequilla un bol mediano y batirla hasta que esté cremosa, añadiendo luego poco a poco el azúcar y el azúcar de vainilla.
- 2. Mezclar la harina y la levadura e incorporar la mezcla a la crema, poco a poco, alternando con el suero de mantequilla. Añadir por último la miel.
- 3. Cocinar los gofres en la gofrera bien caliente y engrasada hasta que estén dorados.
- 4. Servir los gofres coronados de arroz con leche y las guindas en conserva.
