Receta de panqueques de pan de maíz y banana
Deliciosos panqueques de pan de maíz y banana ideales para compartir en familia, en cualquier temporada y disfrutar de sus exquisitos sabores.
Contenido
¿Cómo hacer panqueques de maíz?
Para esta receta utilizamos harina de maíz enriquecida y saborizada con un puré de plátanos frescos que le otorgarán un sabor inconfundible, servidos con miel y mantequilla
Información Nutricional
Categoría: Panqueques
Cocina: Americana
Calorías: 500
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Receta de torre de panqueques de pan de maíz y plátano
Ingredientes
- 360 ml de leche
- 250 g de harina de maíz
- 65 g de azúcar granulada
- 3 bananas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mantequilla
- Mantequilla para servir
- Miel para servir
Artículo destacado:
Preparación
- 1. En un bol grande de vidrio moler los plátanos con un tenedor, añadir el azúcar granulada, la azúcar morena, la vainilla y mezclar todo muy bien hasta obtener una mezcla uniforme. Añadir la leche y batir combinando muy bien todos los ingredientes.
- 2. Tamizar la harina de maíz, la sal, los polvos de hornear, la canela y batir hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- 3. En una sartén mediana a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar 40 gramos de masa cada vez, cocinar por 3 a 5 minutos o hasta que el panqueque esté ligeramente dorado, luego voltear, cocinar por 2 a 3 minutos más y luego retirar. Repetir este procedimiento con toda la masa.
- 4. Formar la torre de panqueques y servir con miel y mantequilla.
Sartén para panqueques
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