Receta de panqueques salados con atún y alcaparras

Receta de panqueques salados de atún y alcaparras

Receta de panqueques salados de atún y alcaparras

Frescos panqueques de atún y alcaparras que logran complementarse a la perfección en una mezcla de ingredientes que puede resultar no muy habitual, pero que definitivamente funciona.

¿Cómo hacer panqueques con atún y alcaparras?

Una saludable receta que combina panqueques salados con atún en conserva mezclado con alcaparras, ciboulette picado y mayonesa, ideal para complementar con ensaladas verdes.

Información Nutricional

Categoría: Panqueques
Cocina: Mundial
Calorías: 250
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Raciones: 4 personas

Panqueques con atún y alcaparras

Ingredientes

  • 8 panqueques salados
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 ciboulette picado
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 150 g de mayonesa

Preparación

  1. Abrir el atún, escurrir en un colador fin, desmenuzar y reservar.
  2. Mezclar el atún y la ciboulette picada, las alcaparras y la mayonesa, revolviendo todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea e integrada.
  3. Rellenar los panqueques con la mezcla de atún y decorar con ciboulette picado.
  4. Servir inmediatamente y opcionalmente acompañar con unas hojas frescas de lechuga.

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