Receta de panqueques dulces con frutilla y crema chantilly
Receta de panqueques de frutilla y crema chantilly
El refrescante dulzor de la frutilla unido a la suavidad de la masa de los panqueques dulces y la ligera untuosidad de la crema chantilly, dan como resultado este delicioso postre que nos reconforta con una de las mejores frutas estacionales.
¿Cómo hacer panqueques con frutilla y crema?
Deliciosa receta elaborada con frutillas maceradas en azúcar y luego rellenas con crema en suaves y recién elaborados panqueques dulces.
Información Nutricional
Categoría: Panqueques dulces
Cocina: Mundial
Calorías: 400
Preparación: 60 minutos
Raciones: 4 personas
Panqueques dulces con frutilla y crema chantilly
Ingredientes
1. Relleno de frutilla
- 400 g de frutillas
- 200 g de azúcar
2. Crema chantilly
- 250 ml de crema de leche
- 100 g de azúcar
Preparación
1. Relleno de frutilla
- 1. Lavar muy bien las frutillas retirando las hojas y la corona gruesa, cortarlas en cuartos y reservar.
- 2. Llevar las frutillas a un bol transparente y espolvorear sobre ellas la taza de azúcar. Refrigerar por 60 minutos.
2. Crema chantilly
- 1. En un bol mediano añadir la crema de leche, el azúcar y batir hasta que tome el cuerpo y consistencia deseada.
- 2. Reservar en frío hasta el momento de servir.
Presentación
Rellenar los panqueques con las frutillas escurridas de la maceración en azúcar y coronar con la crema chantilly. Opcionalmente decorar con ramas de chocolate y hojas de menta.