Receta de panqueques dulces con frutilla y crema chantilly

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Receta de panqueques de frutilla y crema chantilly

Receta de panqueques de frutilla y crema chantilly

El refrescante dulzor de la frutilla unido a la suavidad de la masa de los panqueques dulces y la ligera untuosidad de la crema chantilly, dan como resultado este delicioso postre que nos reconforta con una de las mejores frutas estacionales.

¿Cómo hacer panqueques con frutilla y crema?

Deliciosa receta elaborada con frutillas maceradas en azúcar y luego rellenas con crema en suaves y recién elaborados panqueques dulces.

Información Nutricional

Categoría: Panqueques dulces
Cocina: Mundial
Calorías: 400
Preparación: 60 minutos
Raciones: 4 personas

Panqueques dulces con frutilla y crema chantilly

Ingredientes

1. Relleno de frutilla

  • 400 g de frutillas
  • 200 g de azúcar

2. Crema chantilly

  • 250 ml de crema de leche
  • 100 g de azúcar

Preparación

1. Relleno de frutilla

  • 1. Lavar muy bien las frutillas retirando las hojas y la corona gruesa, cortarlas en cuartos y reservar.
  • 2. Llevar las frutillas a un bol transparente y espolvorear sobre ellas la taza de azúcar. Refrigerar por 60 minutos.

2. Crema chantilly

  • 1. En un bol mediano añadir la crema de leche, el azúcar y batir hasta que tome el cuerpo y consistencia deseada.
  • 2. Reservar en frío hasta el momento de servir.

Presentación

Rellenar los panqueques con las frutillas escurridas de la maceración en azúcar y coronar con la crema chantilly. Opcionalmente decorar con ramas de chocolate y hojas de menta.

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